Une équipe remplie d'amour !
" Pour bien cuisiner, il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis."
Pierre Perret
Pierre Perret
L'équipe toute entière
Tu les trouveras juste en bas :)
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ClaireLa cheffe de cuisineCréation de Herrick Kitchen en 2016
Elle est passionnée de cuisine ! C’est un vrai leader, ultra reconnaissante d'être entourée de perles rares pour gérer l'entreprise au quotidien. Elle est inspirante, généreuse et a du mal à dire « non » à vos commandes de dernière minute car elle vous aime beaucoup ! C’est grâce à elle que vous découvrez de nouvelles saveurs, que vous vous réconciliez pour certains, avec des légumes moins connus... Elle est très attentive à vos retours qui la touchent beaucoup ! Si elle n’est pas en cuisine elle cherche de nouvelles idées pour perfectionner nos menus. Elle s’occupe de la com et du développement avec Laura et Laury ! Elle fait confiance à son équipe, les écoute et les encourage chaque jour ! Transmettre son savoir-faire et partager des moments en cuisine sont ses principaux intérêts ! En dehors de tout ça c'est une amoureuse d'aventure, elle adore la moto, le yoga et être dans l'eau ! Ce qu’elle apporte à HK en quelques mots: partage, organisation, sourire, joie de vivre, folie, savoirs & ambition ! Son truc préféré chez @herrickkitchen : « Côté sucré la Pavlova et nos recettes de brunch, et côté salé peut-être nos plats chauds et nos soupes l’hiver ! » Son péché mignon : « En ce moment les chouquettes... Mais j’ai des phases ça change à tout moment ! » Ta soirée idéale : « Un pique-nique au bord de l’eau ou une soirée entre amis autour d’un grand repas, des choses à partager et toujours avoir du dessert haha » Ton légume préféré : « Aïe trop dur… Aubergine ou tomate ! » Ton fruit préféré : « Nectarine ou framboise ? J’adore la surprise d’avoir un fruit différent qui apparaît à chaque saison alors c’est dur de choisir ! » L'origine de ton amour pour la cuisine: « Ma maman et sa culture d'ailleurs! Depuis petite elle passait son temps à cuisiner, moi je passais le mien assise sur le buffet à la regarder faire! » |
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LauraBras droit et Reine de l'orgaDepuis Septembre 2019
Bras droit, co pilote en cuisine, reine de l’organisation et responsable des commandes, c'est notre sérénité du matin: Elle organise tout, c’est elle qui prend tes commandes toute la matinée, qui choisit ton étiquette, qui organise ta livraison, qui peaufine ta lunch box et qui fait en sorte que tu sois livré à l’heure ! C’est aussi notre boîte à idées recettes et déco, tout particulièrement pour nos brunchs en livraison et tout le reste aussi ! En dehors de tout ça elle adore le sport, les bonnes choses et le soleil, elle est aussi coach de Crossfit, c'est une inspiration qui a des abdos en béton et nous maintient en forme toutes les semaines ! Ce qu’elle apporte à HK en quelques mots : organisation, discipline, calme, sérénité, passion, protection, amour ! Son truc préféré chez @herrickkitchen: « Le Brunch pour sûr car il y du sucré, du salé, des smoothies et j’adore trouver de nouvelles recettes puis les préparer en cuisine ! » Son péché mignon en général : « La Pavlova sans hésiter !!! Et autrement une tarte citron meringuée mais je suis aussi très chocolat, trop dur de choisir ! » Ta soirée idéale : « Un resto en amoureux, une balade avec la pepette et tout ce qui tourne autour du partage » Ton légume préféré : « Oula, alors cuit : les aubergines, ou les patate douces… » Ton fruit préféré : « Hm… La pêche quand elle est de saison ! » L'origine de ton amour pour la cuisine: « Depuis toujours, être en cuisine m'apaise, je ne pense plus à rien, c'est ma méditation :) » |
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BantaL'homme de la CuisineDepuis Octobre 2019
C’était notre chouchou apprenti qui est maintenant diplômé et devenu notre cuisinier ! Il est ultra autonome, il est passionné de cuisine et apprend à la vitesse de l’éclair, il prépare tout avec précision et amour. Il maîtrise parfaitement la meringue et la Pavlova ! C’est notre homme de la cuisine, un vrai gentleman comme il en existe peu ! En dehors de tout ça c'est un jeune homme plein de vie qui est d'origine de la Mauritanie, il y a traversé un sacré périple pour arriver jusqu'ici et adore les choses simple de la vie, il adore le sport et la nature ! Ce qu’il apporte à HK en quelques mots : discipline, réactivité, volonté, curiosité, calme, protection, gentillesse ! Son truc préféré chez @herrickkitchen: « Ah le wrap j’adore mais le brunch est pas mal aussi c’est difficile de choisir » Son pêché mignon en général: « Hummm, un bon tacos car je mange pas beaucoup de sucré » Ta soirée idéale : « Un bon repas entre amis ! » Ton légume préféré : " La courgette c'est bon, mais j'aime tous les légumes." Ton fruit préféré : " La Nectarine et la figue." L'origine de ton amour pour la cuisine: « Je sais pas haha! J'ai toujours aimé ça et j'en apprend encore tous les jours. » |
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MélanieLe Potager de LinetteCréation du Potager en 2019
C’est notre maraichère d’amour ! Celle qui produit nos jolies tomates, nos herbes fraîches et bien d’autres fruits et légumes à venir ! C’est une amoureuse de la nature et de la terre qui s'est lancée dans la création d’un potager sans traitement sur le jardin familial, un lieu rempli d’amour et de souvenirs. Nous sommes liées par BEAUCOUP d'amour mais aussi le gros point commun de vouloir préserver des valeurs au plus proche de la nature pour le bien-être de notre jolie planète ! " Quelle est ta philosophie ? " "Réapprendre à se nourrir avec ce que nous donne la nature, tout en apprenant à la respecter. Pour moi les fruits et légumes représentent les trésors que nous donne encore la nature à ce jour." " Qu’est ce qui te passionne le plus dans le maraichage ? " « C’est qu’une simple petite graine prenne vie au contact de la terre et de l’eau et qu’en la magnifiant de la plus simple des façons, elle nous procure de magnifiques fruits et légumes sains. » Pour la plus longue histoire voici le petit lien vers son site internet :) |
@ h e r r i c k k i t c h e n